Sachet de 5 Pains 240g environ

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Les pains libanais sont des pains plats emblématiques de la cuisine levantine, appréciés pour leur polyvalence et leur texture légère. Voici une description détaillée :

• Aspect : Ce sont des galettes rondes et plates, souvent de taille moyenne à grande, avec une couleur dorée uniforme, parfois légèrement marbrée en raison de la cuisson. Leur épaisseur varie, mais elles sont généralement fines.

• Texture : Souples et moelleuses, elles se prêtent parfaitement à être pliées ou roulées. Lorsqu’elles sont ouvertes, elles peuvent former une poche, idéale pour farcir.

• Goût : Une saveur douce et neutre, subtilement enrichie par le parfum du blé. Ce goût simple en fait un accompagnement parfait pour divers plats.

• Odeur : Un arôme chaleureux et réconfortant, rappelant le pain fraîchement cuit.

Utilisations :

• Accompagnement : Servi avec des mezzés comme le houmous, le taboulé, ou le moutabal.

• Wraps et sandwichs : Idéal pour envelopper du chawarma, des falafels, ou des kebabs.

• Base de pizza : Transformé en pain plat garni pour des préparations rapides.

• Dips : Coupé en morceaux et utilisé pour tremper dans des sauces ou de l’huile d’olive au zaatar.

Le pain libanais est une pièce maîtresse de la gastronomie du Moyen-Orient, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à sublimer une grande variété de plats.