Riz parfumé Thai. 1kg

Le riz thaï Lotus est une variété de riz parfumé de grande qualité, cultivé en Thaïlande. Connu pour son arôme délicat et sa texture légèrement collante après cuisson, il est idéal pour accompagner de nombreux plats asiatiques.

Caractéristiques du riz thaï Lotus :

1. Type de grain :

• Grains longs et fins.

• Texture moelleuse et légèrement collante après cuisson.

2. Arôme et saveur :

• Un parfum floral naturel, souvent comparé au jasmin, mais avec une note plus subtile.

• Goût doux et délicat qui complète parfaitement les saveurs épicées ou riches des plats thaïlandais.

3. Origine :

• Produit dans les régions fertiles de Thaïlande, où les conditions climatiques et les sols riches garantissent une qualité exceptionnelle.

Utilisations en cuisine :

1. Accompagnement classique :

• Parfait pour les currys thaïlandais, les sautés de légumes, ou les plats en sauce.

2. Plats principaux :

• Peut être utilisé comme base pour des plats comme le riz sauté, le riz frit thaï (khao pad), ou le riz gluant à la mangue.

3. Repas quotidiens :

• Idéal pour des repas simples et équilibrés, accompagné de viandes, poissons, ou légumes.

Méthode de cuisson :

1. Cuisson classique :

• Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire (environ 3 fois).

• Utiliser un ratio de 1 volume de riz pour 1,5 volume d’eau.

• Porter à ébullition, couvrir, réduire à feu doux, et cuire pendant environ 12 à 15 minutes.

• Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

2. Cuiseur à riz :

• Très pratique, il garantit une cuisson parfaite sans effort.

Avantages du riz thaï Lotus :

• Polyvalence : Convient aussi bien pour des recettes traditionnelles que modernes.

• Facilité de cuisson : Les grains restent séparés et légers.

• Qualité premium : Cultivé avec soin pour préserver ses arômes naturels.

Conseils de conservation :

• Conservez le riz dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière pour préserver son arôme.

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