Paprika doux

Le paprika doux est une épice obtenue à partir de poivrons doux séchés et moulus. Il est connu pour sa saveur douce, légèrement sucrée et subtilement fumée selon les variétés, ainsi que pour sa couleur rouge éclatante qui rehausse visuellement les plats.

Utilisations culinaires :

Le paprika doux est polyvalent en cuisine. Il est utilisé dans les marinades, les sauces, les soupes, et les plats mijotés comme les ragoûts. Il s’intègre également parfaitement dans des recettes de viande, volaille, poisson ou légumes pour ajouter une touche douce et parfumée. En décoration, il est saupoudré sur des œufs, des purées ou des salades pour une présentation colorée.

Bienfaits santé :

Riche en antioxydants, vitamine C et caroténoïdes, le paprika doux contribue à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre les dommages. Il est également pauvre en calories et convient aux régimes sains.