Le Blog Barakka

Ail Noir

Ail Noir

Qu’est-ce que l’ail noir ? L’ail noir est de l’ail blanc fermenté lentement à basse température et dans une forte humidité, pendant plusieurs semaines. Ce processus naturel transforme les gousses...

Ail Noir

Qu’est-ce que l’ail noir ? L’ail noir est de l’ail blanc fermenté lentement à basse température et dans une forte humidité, pendant plusieurs semaines. Ce processus naturel transforme les gousses...

L’Huile d’Olive Extra Vierge Sitia : Le Secret d’une Cuisine Authentique

L’Huile d’Olive Extra Vierge Sitia : Le Secret ...

Venue tout droit des collines ensoleillées de Sitia, en Crète, notre huile d’olive extra vierge est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est une véritable invitation au voyage.    ...

L’Huile d’Olive Extra Vierge Sitia : Le Secret ...

Venue tout droit des collines ensoleillées de Sitia, en Crète, notre huile d’olive extra vierge est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est une véritable invitation au voyage.    ...

Lokoum oriental : la douceur traditionnelle qui traverse les siècles

Lokoum oriental : la douceur traditionnelle qui...

Le lokoum, aussi appelé loukoum, est une confiserie emblématique du Moyen-Orient qui séduit les gourmands du monde entier par sa texture fondante et ses parfums délicats. Chez Épicerie Barakka, nous...

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Le lokoum, aussi appelé loukoum, est une confiserie emblématique du Moyen-Orient qui séduit les gourmands du monde entier par sa texture fondante et ses parfums délicats. Chez Épicerie Barakka, nous...

Houmous maison – Le roi du mezze libanais

Houmous maison – Le roi du mezze libanais

Le houmous, l’incontournable des tables orientales.

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