Galanga racines 80g

En cuisine, le galanga est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes thaïlandaises, indonésiennes et vietnamiennes, notamment dans les currys, les soupes (comme la fameuse Tom Yum) et les marinades. Il apporte une saveur vive, légèrement piquante et citronnée, qui relève les plats sans les écraser.

Origine : Cambodge