Gomme arabique 50g

La gomme arabique est une résine naturelle issue de la sève d’acacia. Présentée en grains ambrés dans un sachet transparent de 50g, elle est principalement utilisée comme épaississant ou agent de texture dans la cuisine, notamment pour la confection de dragées, loukoums, sirops et confiseries orientales. Inodore et au goût neutre, elle se dissout facilement dans l’eau.

Utilisation :

• Dissoudre dans un liquide chaud pour épaissir ou stabiliser.

• Convient à la cuisine traditionnelle et moderne.