Poivre Blanc de Kampot IGP Bio - 1 kg

Poivre Blanc de Kampot IGP Bio

Découvrez le Poivre Blanc de Kampot IGP Bio, un poivre d’exception cultivé dans la région de Kampot, au Cambodge. Issu de l’agriculture biologique et bénéficiant de l’Indication Géographique Protégée (IGP), il est reconnu pour sa finesse et la richesse de ses arômes.

Obtenu à partir de baies arrivées à maturité dont l’enveloppe extérieure est retirée, le poivre blanc dévoile un profil plus délicat que le poivre noir. Il développe des notes fines, végétales et légèrement boisées, avec un piquant élégant et une belle longueur en bouche.

Comment utiliser le Poivre Blanc de Kampot ?

Particulièrement polyvalent, il est idéal pour les préparations dans lesquelles on recherche la puissance aromatique du poivre tout en conservant une grande finesse. Pour profiter pleinement de ses arômes, privilégiez une mouture au dernier moment.

Il accompagne parfaitement :

• Poissons et fruits de mer
• Volailles et viandes blanches
• Sauces blanches et sauces crémeuses
• Légumes et purées
• Pommes de terre
• Œufs
• Soupes et veloutés
• Fromages
• Marinades

Sa couleur claire le rend également particulièrement adapté aux sauces, crèmes et préparations claires, auxquelles il apporte du caractère sans modifier leur aspect.

Un poivre d’exception du Cambodge

Le Poivre Blanc de Kampot IGP Bio séduit par son équilibre entre finesse, intensité et complexité aromatique. Un poivre de terroir à utiliser au quotidien comme pour les recettes les plus raffinées.

Ajoutez le Poivre Blanc de Kampot IGP Bio à votre panier et découvrez toute la finesse de l’un des grands poivres du Cambodge.