Poivre Boloven Noir 125g

Poivre Boloven Noir

Découvrez le Poivre Boloven Noir, un poivre de caractère cultivé sur le plateau des Bolovens au Laos, une région réputée pour ses terres volcaniques fertiles et son climat tropical.

Ses grains développent un profil aromatique riche et équilibré, avec une chaleur franche, des notes boisées et légèrement fruitées, ainsi qu’une belle longueur en bouche. Fraîchement moulu, il révèle toute son intensité et apporte immédiatement du relief aux préparations.

Comment utiliser le Poivre Boloven Noir ?

Polyvalent, il s’utilise aussi bien pendant la préparation qu’en finition. Pour profiter pleinement de ses arômes, privilégiez une mouture au dernier moment à l’aide d’un moulin à poivre ou concassez légèrement les grains au mortier.

Il accompagne parfaitement :

• Viandes rouges et blanches
• Grillades et marinades
• Poissons
• Légumes rôtis ou grillés
• Sauces et jus de viande
• Œufs et omelettes
• Pommes de terre
• Fromages
• Plats mijotés

Son caractère aromatique permet également de remplacer avantageusement un poivre noir classique dans de nombreuses recettes.

Un poivre de caractère

Le Poivre Boloven Noir du Laos trouvera facilement sa place dans une sélection d’épices et de poivres du monde. Quelques tours de moulin suffisent pour apporter puissance, parfum et profondeur à vos plats.

Ajoutez le Poivre Boloven Noir à votre panier et découvrez les saveurs singulières du plateau des Bolovens.