Poivre Long Rouge 80 g

Le Poivre Long Rouge est récolté au Cambodge. Ses notes douces, fruitées et sucrées subliment viandes rouges, légumes rôtis, fromages et desserts au chocolat.

Caractéristiques principales

• Goût, texture et parfum: goût doux et fruité avec une légère douceur sucrée; parfum aromatique et élégant, idéal pour révéler les saveurs sans les dominer.
• Origine ou provenance: Cambodge, récolté à maturité pour préserver finesse et couleur rouge naturelle.
• Avantages culinaires: apporte profondeur et complexité aux plats; parfait pour viandes rouges, légumes rôtis, fromages et desserts au chocolat.
• Qualité / sélection: sélection rigoureuse garantissant fraîcheur, arômes francs et couleur rouge intense.

Utilisations recommandées

• Comment l'utiliser dans la cuisine: moulez légèrement au moment du service ou en fin de cuisson pour libérer ses arômes; parfait dans les marinades, sauces et assaisonnements de légumes et viandes pour une touche orientale subtile.
• Recettes possibles: steak grillé au poivre long rouge et miel; légumes racines rôtis parfumés; mousse au chocolat relevée avec une pincée de poivre rouge.
• Associations avec d’autres produits: délicieux avec fromage frais, miel, chocolat noir et mélasse de grenade pour des accords orientaux surprenants.

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