Poivre noir de Malabar 50g – Inde

Découvrez le poivre noir de Malabar, originaire de la célèbre côte de Malabar, dans le sud-ouest de l’Inde, une région historique de la culture du poivre.

Puissant et généreusement aromatique, il développe des notes chaudes, boisées et légèrement fruitées, accompagnées d’un piquant franc et équilibré. Fraîchement moulu, il révèle toute sa richesse et apporte immédiatement du caractère aux préparations.

Polyvalent en cuisine, il accompagne parfaitement les viandes, volailles, poissons, légumes, sauces, marinades, soupes, pâtes, riz, œufs et plats mijotés. Il peut également être utilisé entier dans les bouillons et marinades.

Origine : Inde – Côte de Malabar
Type : Poivre noir en grains
Saveur : intense, chaude, boisée et aromatique

Conseil d’utilisation : privilégiez une mouture au dernier moment ou écrasez quelques grains au mortier afin de préserver toute l’intensité de ses arômes.

Ajoutez-le au panier et découvrez l’un des grands classiques des poivres d’Inde.