Poivre Vert Lyophilisé 60 g

Le Poivre Vert Lyophilisé 60 g, d’origine Inde et Madagascar, s’utilise aussi bien pour les sauces au poivre que pour les viandes, volailles et fromages. Sa fraîcheur herbacée et légèrement piquante apporte une touche aromatique reconnaissable à vos plats.

Caractéristiques principales

• Goût, texture et parfum: Saveur fraîche et herbacée, légèrement piquante; texture légère et croquante qui se réhydrate rapidement pour libérer les arômes.
• Origine: Inde et Madagascar.
• Avantages culinaires: Parfait pour les sauces au poivre, les viandes et volailles, les marinades et les fromages; apporte fraîcheur et complexité sans altérer l’équilibre du plat.
• Qualité / sélection: Poivre vert de haute qualité, soigneusement sélectionné et lyophilisé pour préserver les arômes et la couleur.
• Conditionnement: Poids net: 60 g.

Utilisations recommandées

• Comment l’utiliser: Saupoudrez en fin de cuisson pour réveiller les plats, ou réhydratez-le brièvement pour obtenir une sauce veloutée et parfumée.
• Recettes possibles: Sauce au poivre verte express, filet ou magret poêlé au poivre vert, marinades parfumées et fromages frais relevés.
• Associations: Se marie parfaitement avec l’huile d’olive et le citron pour des marinades légères, avec la crème ou le beurre pour des sauces onctueuses, ou avec d’autres épices orientales tels que cumin et coriandre pour tajines et plats grillés.

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