Riz Marisma Espagnol spécial Paella – La Carreta 1 kg

Le riz Marisma La Carreta est un riz espagnol à grain rond, idéal pour réussir une paella authentique ou tout plat méditerranéen. Cultivé dans les plaines fertiles de Valence, il offre une texture ferme et une grande capacité d’absorption qui capte parfaitement les arômes du bouillon et des épices.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: grain rond, ferme et moelleux, parfum délicat, haute absorption qui libère les saveurs du bouillon et des épices.
• Origine ou provenance: Espagne – riz Marisma cultivé dans les plaines fertiles de Valence (variété à grain rond).
• Avantages culinaires: idéal pour la paella traditionnelle et les plats méditerranéens; convient aussi pour riz crémeux, ragoûts et plats au four grâce à sa capacité d’absorption.
• Qualité / sélection: qualité premium, riz sélectionné de la marque La Carreta, variété Marisma, origine Espagne.
• Conditionnement: Poids net: 1 kg — emballage adapté à la conservation.

Utilisations recommandées

• Utilisation en cuisine: 1 volume de riz pour 3 volumes de bouillon. Cuisson d’environ 17 à 19 minutes. Ne pas rincer avant cuisson afin de conserver tout l’amidon naturel.
• Recettes possibles: Paella traditionnelle espagnole; riz aux fruits de mer, légumes ou poulet; recettes méditerranéennes et plats mijotés.
• Associations et accompagnements: s’accorde parfaitement avec des épices et aromates méditerranéens tels que le safran, l’huile d’olive et des légumes du soleil; idéal pour compléter des plats orientaux dans des mélanges d’épices ou bouillons maison.

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