Cannelle Casse Moulue 50g

La cannelle casse moulue est une épice au parfum chaud et boisé, avec des notes légèrement épicées et sucrées. Issue de l’écorce du cannelier Cinnamomum cassia, elle se distingue par son goût plus puissant et corsé que la cannelle de Ceylan.

Elle s’utilise dans de nombreuses préparations sucrées comme les pâtisseries, compotes et chocolats chauds, mais aussi dans des plats salés, notamment dans la cuisine asiatique et orientale. Elle entre également dans la composition de nombreux mélanges d’épices comme le cinq-épices chinois et le garam masala.