Citronnelle moulue 100g

La citronnelle moulue de la marque Espig est une poudre fine obtenue à partir de tiges de citronnelle séchées et broyées. Très utilisée dans la cuisine asiatique, elle apporte un parfum citronné intense, à la fois frais, acidulé et légèrement épicé.

Utilisation :

• Soupes thaï (Tom Yum, Tom Kha)
• Currys, sauces coco
• Poissons, fruits de mer, volailles
• Marinades, bouillons, wok
  À incorporer en début de cuisson pour libérer tous ses arômes.