Figuritas de Mazapan 200g

Les figurines de mazapán sont des petites sculptures comestibles fabriquées à base de pâte d’amande mazapán en espagnol . Elles sont particulièrement populaires en Espagne et en Amérique latine notamment au Mexique et en Équateur où elles font partie des traditions culinaires et artisanales

En Espagne les figurines en mazapán sont typiques de Tolède une ville réputée pour son mazapán artisanal . Elles sont souvent consommées pendant les fêtes de Noël . En Équateur elles sont associées à la fête de la Finados Jour des Morts où elles accompagnent les traditionnels guaguas de pan pains en forme de poupées . Au Mexique elles sont populaires dans la région de Morelia et prennent souvent des formes amusantes comme des animaux des fruits ou des personnages

Les figurines de mazapán sont faites à partir de pâte d’amande composée principalement de amandes moulues sucre glace blanc d’œuf optionnel selon les recettes . Certaines variantes ajoutent des colorants alimentaires pour donner plus de réalisme aux figurines