Pignons de pin Chine

Les pignons de pin sont des graines comestibles issues de certaines variétés de pins, notamment le pin parasol (Pinus pinea). Ces petites graines allongées sont prisées pour leur saveur douce, beurrée et légèrement résineuse. Ils sont un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines, notamment méditerranéenne, et sont également appréciés comme collation saine.