Curry noir 100 g — Épices rares et intense du Cambodge

Découvrez le curry noir, un mélange d’épices rare et puissant originaire du Cambodge. Sa couleur sombre et sa richesse aromatique apportent une profondeur fumée et délicieusement piquante à vos plats, du gril aux mijotés.

Caractéristiques principales

• Goût, texture et parfum: profil profond et fumé, avec des notes de cumin noir, fenugrec, poivre noir, clou de girofle et coriandre qui réveillent les plats sans les dominer.
• Origine ou provenance: Cambodge.
• Avantages culinaires: relève les viandes grillées, légumes rôtis, sauces et plats mijotés; apporte élégance et complexité aromatique avec seulement quelques pincées.
• Qualité / sélection: épices torréfiées et soigneusement sélectionnées, sans additifs artificiels.
• Conditionnement: 100 g de mélange prêt à l’emploi.

Utilisations recommandées

• Comment l’utiliser dans la cuisine: saupoudrez sur des viandes ou des légumes avant cuisson, intégrez-le dans une marinade ou faites-le revenir brièvement dans un peu d’huile pour libérer ses arômes.
• Recettes possibles: poulet au curry noir et lait de coco, ragoût d’agneau épicé, légumes rôtis au curry noir ou sauces mijotées pour accompagner des grillades.
• Associations avec d’autres produits: idéal avec tahina et mélasse de grenade pour une sauce orientale onctueuse; se marie aussi très bien avec yaourt nature, lait de coco ou riz parfumé pour varier les plaisirs.

Ajoutez-le dès maintenant à votre panier et laissez le Curry noir sublimer vos créations orientales tout en restant fidèle à l’exigence d’une épicerie fine.