Citrons secs 50 g

Le citron sec 50 g est un ingrédient aromatique idéal pour sublimer vos cocktails et vos infusions d’inspiration orientale. Utilisé principalement pour ses notes acidulées, légèrement amères et fumées, il enrichit rapidement la saveur des boissons et des plats.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: notes acidulées et amères légères avec une pointe fumée, arôme citrus prononcé et parfum rafraîchissant d’agrumes.
• Origine ou provenance: Origine non précisée.
• Avantages culinaires: relève cocktails, marinades, sauces et desserts; infusions aromatiques et saveurs profondes sans ajouter d’humidité.
• Qualité / sélection: qualité premium, fruits soigneusement sélectionnés et séchés lentement pour préserver les arômes.
• Conditionnement: 50 g, emballage non précisé.

Utilisations recommandées

• Utilisations en cuisine et boisson: rehaussez vos cocktails ( gin, vodka, rhum blanc, tequila) avec une touche acidulée et fumée; parfait aussi pour les infusions froides ou chaudes et les desserts citrus.
• Recettes possibles: sorbet citron sec, infusion aromatique, marinade express pour poissons ou viandes blanches, sauce légère pour tajines et plats grillés.
• Associations avec d’autres produits: sublime les sauces avec tahina et mélasse de grenade; s’accorde également au miel, au gingembre et à des épices orientales comme la cardamome ou le cumin pour des marinades et vinaigrettes originales.

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