Salade Mechouia

La salade méchouia est une spécialité tunisienne préparée à base de légumes grillés, notamment des poivrons et des tomates. Finement hachée et relevée d’épices, elle offre une saveur légèrement fumée et agréablement épicée.

Elle se déguste froide en entrée, en accompagnement de viandes et de poissons, ou simplement avec du pain. Elle peut également servir de garniture pour des sandwichs et des assiettes méditerranéennes.