Aubergines Farcies aux Noix – Makdous 270 g

Le makdous est une spécialité levantine traditionnelle: des aubergines farcies d’un mélange de noix, ail et piment rouge, conservées dans l’huile et fermentées naturellement. Origine Liban, il est idéal en mezze pour apporter authenticité et une saveur riche qui séduira vos convives.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: saveur riche et légèrement acidulée, avec des notes d’ail et de piment; texture tendre et fondante; parfum prononcé de l’huile.
• Origine ou provenance: Liban.
• Avantages culinaires: parfait en mezze, il apporte profondeur et caractère à vos plats; se marie facilement avec pains pita, yaourt, tahina ou mélasse de grenade.
• Qualité / sélection: fermentation naturelle; ingrédients clairs: aubergines (54%), huile de soja, piment rouge (10,7%), noix (2,3%), sel, ail.
• Conditionnement: 270 g.

Utilisations recommandées

• Comment l’utiliser dans la cuisine: servez-le en bouchées sur un plateau mezze, avec un filet d’huile d’olive et quelques quartiers de citron pour réveiller les saveurs.
• Recettes possibles: émiettez-le dans une salade de légumes rôtis, ajoutez-le à un couscous parfumé ou utilisez-le comme farce pour des aubergines supplémentaires pour un plat principal végétarien riche.
• Associations avec d’autres produits: accompagne parfaitement une sauce au tahina et à la mélasse de grenade, ou se marie idéalement avec yaourt grec et herbes fraîches.

Ajoutez ce makdous à votre panier et découvrez notre gamme orientale pour des plateaux mezze authentiques et des recettes riches en caractère.