Sumac libanais 500 g – Épice levantine authentique

Le sumac Abido est une épice emblématique de la cuisine levantine, issue de baies rouges séchées puis moulues. Son goût acidulé et légèrement fruité remplace avantageusement le citron ou le vinaigre dans de nombreuses préparations, pour des plats plus vibrants et équilibrés.

Caractéristiques principales

• Goût, texture et parfum: goût acidulé et légèrement fruité, en poudre fine et aromatique.
• Origine: Liban – authentique terroir levantin.
• Avantages culinaires: remplace citron ou vinaigre, parfait pour relever salades (taboulé, fattoush), viandes grillées, volailles, poissons et légumes rôtis; ingrédient incontournable du mélange d’épices zaatar.
• Qualité / sélection: produit de qualité authentique Abido, rigoureusement sélectionné.
• Conditionnement: sachet économique de 500 g, pratique et généreux.

Utilisations recommandées

• Utilisations en cuisine: saupoudre sur les salades fraîches, relevé d’huiles et vinaigres, et pour apporter une touche acidulée aux plats chauds ou froids.
• Recettes possibles: taboulé libanais, salade fattoush, marinades express pour viandes ou poissons, sauces et dips orientaux.
• Associations avec d’autres produits: s’accorde parfaitement avec le tahina et la mélasse de grenade pour des sauces crémeuses et des dips riches en saveurs.

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