Ail noir 2 bulbes

L’ail noir est une version fermentée de l’ail classique, obtenue grâce à un processus de maturation sous contrôle de température et d’humidité, généralement pendant plusieurs semaines. Ce procédé transforme les gousses d’ail en une texture douce et presque caramélisée, tout en réduisant son goût piquant d’origine.