Ail Noir espagnol Campelo – 2 bulbes

Découvrez le véritable ail noir espagnol Ajo Negro Campelo, une version fermentée du classique ail. Issu d’un procédé de fermentation lente, cet ail 100 % naturel offre une douceur caramélisée et une texture fondante qui sublime vos plats.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: saveur douce avec des notes de réglisse et de prune, texture moelleuse et arôme intense mais délicat, sans amertume.
• Origine: Espagne
• Avantages culinaires: idéal pour relever sauces, viandes, poissons, risottos ou toasts, apporte une touche caramélisée sans piquant.
• Qualité / sélection: produit 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs.
• Conditionnement: 2 bulbes d’ail noir par paquet, emballage conçu pour préserver fraîcheur et parfum.

Utilisations recommandées

Incorporez l’ail noir Campelo dans vos recettes pour une richesse aromatique inégalée:

• Comment l’utiliser en cuisine: écrasez ou hachez finement et ajoutez en fin de cuisson dans les sauces, marinades ou vinaigrettes pour conserver sa douceur; glissez-le dans les plats mijotés pour une texture fondante et un parfum subtilement sucré.
• Recettes possibles: risotto à l’ail noir et parmesan, filet de saumon nappé d’une réduction à l’ail noir, légumes rôtis à l’ail noir, toasts gourmands à l’ail noir et fromage frais.
• Associations avec d’autres produits: huile d’olive extra vierge, miel, parmesan, fromage frais, mélasse de grenade ou tahina pour des sauces et tartinades surprenantes.

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