Boulgour blanc turc fin Koftelik – 1 kg

Découvrez le boulgour fin Koftelik, une variété turque spécialement dédiée aux boulettes et aux plats à base de boulgour. Sa liaison rapide et sa saveur légèrement noisettée apportent une texture moelleuse et une richesse aromatique à vos recettes.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: saveur légèrement noisettée, grains très fins et couleur beige clair; texture moelleuse après réhydratation.
• Origine ou provenance: Turquie.
• Avantages culinaires: excellente capacité de liaison, hydratation rapide; idéal pour les köfte, çiğ köfte et kısır; polyvalent pour plats végétariens ou traditionnels.
• Qualité / sélection: qualité premium, sélection soignée adaptée à l'épicerie fine.
• Conditionnement: Poids 1 kg • Emballage non spécifié.

Utilisations recommandées

• Comment l’utiliser dans la cuisine: rincez brièvement pour enlever les impuretés, puis réhydratez-le avec de l’eau chaude ou laissez-le tremper dans du jus de tomate ou de citron pour une saveur supplémentaire; laissez reposer 10 à 15 minutes avant utilisation pour une liaison parfaite.
• Recettes possibles: çiğ köfte (avec épices, huile d’olive et pâte de piment), kısır (salade turque), köfte (boulettes ou liant dans diverses recettes).
• Associations avec d’autres produits: s’accorde bien avec huile d’olive, pâte de tomate, jus de citron et herbes fraîches; peut être sublimé par des associations comme tahine + mélasse de grenade pour une touche orientale distinctive.

Ajoutez-le au panier et découvrez notre gamme de boulgours et de produits turcs pour des plats authentiques et savoureux à chaque préparation.