Cannelle moulue — Épice chaude et aromatique

Issue d’Asie, la cannelle moulue est l’épice idéale pour apporter chaleur et douceur à toutes vos préparations. Son arôme réconfortant, légèrement sucré et ses notes boisées se marient aussi bien avec les recettes sucrées que salées.

Caractéristiques principales

• Goût, texture et parfum: arôme doux et chaud, légèrement sucré, avec des notes boisées; poudre fine qui se disperse facilement dans les préparations.
• Origine ou provenance: écorce intérieure séchée du cannelier, originaire d’Asie.
• Avantages culinaires: parfume gâteaux, biscuits, tartes et boissons (thé, café, chocolat chaud) et relève les tajines, currys et marinades par sa chaleur équilibrée.
• Qualité / sélection: qualité premium, moulue avec soin pour une dispersion rapide et une saveur fidèle.
• Conditionnement: emballage hermétique pour préserver l’arôme et prolonger la fraîcheur.

Utilisations recommandées

Utilisez-la en saupoudrage dans vos desserts comme les crumbles et tartes pommes, dans les boissons chaudes (thé chai, lait doré), ou pour relever vos plats mijotés. Elle s’intègre parfaitement dans les recettes suivantes:

• Gâteaux à la cannelle, biscuits et pain d’épices
• Tajines et currys pour une touche chaleureuse et équilibrée
• Marinades pour viandes et plats de légumes

Associations recommandées: cannelle avec orange confite ou zestes d’agrumes, miel ou sirop d’érable, amandes, noisettes ou chocolat noir pour des accords riches et gourmands.

Note: Pour préserver son parfum intense, conservez-la dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

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