Cédrat confit 200 g

Le cédrat confit est un fruit méditerranéen rare, cousin du citron, dont l’écorce épaisse est confite lentement dans un sirop de sucre. Son parfum floral et acidulé et sa texture moelleuse en font l’ingrédient idéal pour sublimer pâtisseries orientales et françaises.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: saveur florale et acidulée, écorce confite offrant une texture fondante et un parfum distinctif, légèrement sucré.
• Origine ou provenance: cédrat transformé en France, fruit méditerranéen utilisé comme base aromatique.
• Avantages culinaires: parfait pour la pâtisserie orientale et française; sublime brioches, cakes, panettones, kouglofs et sablés; peut aussi se déguster tel quel en petit morceau avec thé ou café.
• Qualité / sélection: cédrat soigneusement sélectionné, confit selon un procédé traditionnel pour préserver les arômes.
• Conditionnement: Poids 200 g.

Utilisations recommandées

• Utilisation en cuisine: intégrez-le dans vos pâtisseries pour ajouter une note citrus parfumée et une texture gourmande.
• Recettes possibles: brioches au cédrat confit, cakes parfumés, panettone, kouglof et sablés aromatisés au cédrat; aussi délicieux en petits morceaux dans un plateau de desserts.
• Associations avec d’autres produits: Mariage harmonieux avec le miel et les amandes, le yaourt grec ou le fromage frais; pour une touche orientale, osez une association tahina + mélasse de grenade.

Ajoutez-le dès maintenant à votre panier et découvrez notre gamme d’épicerie fine orientale pour enrichir toutes vos créations sucrées et vos moments de dégustation.