Feuille de gélatine bovine Halal – à l’unité

Feuille de gélatine bovine Halal – (à l’unité)

Feuille de gélatine bovine certifiée Halal, idéale pour donner une tenue parfaite à tes desserts : panna cotta, mousses, entremets, bavarois, gelées. Force 150 Bloom : une prise souple et régulière, facile à réussir.

Utilisation simple

1. Tremper la feuille 5–10 min dans l’eau froide
2. Égoutter puis faire fondre dans une préparation chaude/tiède
3. Mélanger, puis laisser prendre au frais

Caractéristiques

• Type : gélatine en feuilles
• Origine : bovine
• Certification : Halal
• Force : 150 Bloom
• Poids indicatif : env. 3,3 g / feuille (selon fabricant)

Ingrédient : 100% gélatine bovine

Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.