Filet d’anchois à l’ancienne Ortiz – 67 g

Découvrez le Filet d’anchois à l’ancienne Ortiz, des filets de grande taille, travaillés à la main et conservés dans de l’huile d’olive extra vierge. Une spécialité raffinée qui apporte une intensité marine et une texture fondante à vos plats d’exception.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: saveur marquée et élégante, avec une douceur fondante et un parfum subtil d’huile d’olive et de poisson.
• Origine ou provenance: Ortiz, référence reconnue pour ses anchois préparés à l’ancienne.
• Avantages culinaires: parfait pour rehausser tapas, sauces, pâtes et plats méditerranéens sans masquer les autres saveurs.
• Qualité / sélection: filets d’anchois de grande taille, soigneusement sélectionnés et préparés artisanalement.
• Conditionnement: poid net 67 g, conservés dans de l’huile d’olive extra vierge.

Utilisations recommandées

• Comment l’utiliser dans la cuisine: à tartiner sur des crostinis ou des toasts, en garniture de pizzas ou de focaccias, et pour relever sauces et vinaigrettes avec une touche d’umami.
• Recettes possibles: tartines anchois et tomate confite; pâtes à l’anchois, olives et piment; salade méditerranéenne tomate, mozzarella et anchois.
• Associations avec d’autres produits: huile d’olive extra vierge, citron frais, câpres, olives noires, tomates confites, burrata ou mozzarella pour des plats riches et équilibrés.

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