Poivre blanc 100g

Le poivre blanc est une épice délicate et raffinée, issue des baies mûres du poivrier (Piper nigrum). Contrairement au poivre noir, il est récolté à pleine maturité, puis trempé dans l’eau pour enlever son enveloppe extérieure. Ce procédé révèle son noyau clair, à la saveur subtilement piquante et légèrement terreuse.