Sumac 100g – Boulos

Sumac 100g – Boulos

Le sumac BOULOS est une épice incontournable du Moyen-Orient, reconnue pour sa saveur citronnée et légèrement acidulée. Il apporte fraîcheur et caractère à tes plats, sans ajouter de citron ni de vinaigre. Parfait pour relever salades, grillades, marinades et mezzés, avec une touche aromatique unique.

Goût & arômes :
Acidulé, fruité, notes de citron et de fruits rouges.

Idéal pour :

• Salades : fattouche, taboulé, salade tomate-concombre

• Viandes & grillades : poulet, agneau, kefta, brochettes

• Poissons et fruits de mer

• Mezzés : houmous, labneh, man’ouché (avec zaatar)

• Oignons : oignons rouges + sumac + sel (accompagnement kebab)

Conseils d’utilisation :
À saupoudrer en fin de cuisson ou juste avant de servir pour garder toute son acidité. Excellent en marinade avec huile d’olive + ail + épices.