Butter Ghee

Butter Ghee (Beurre Clarifié)

Le ghee, également connu sous le nom de beurre clarifié, est une forme de beurre où l’eau et les solides du lait ont été éliminés. Originaire d'Asie du Sud, il est largement utilisé dans les cuisines indienne, moyen-orientale et nord-africaine. Grâce à son point de fumée élevé et sa longue durée de conservation, le ghee est apprécié pour ses bienfaits culinaires et nutritionnels.