Cardamome Noire Entière 50g

Découvrez la cardamome noire entière, une épice rare et puissante aux notes fumées et boisées. Plus robuste que la cardamome verte, elle apporte une profondeur aromatique unique à vos plats.

Elle s’utilise dans de nombreux plats mijotés comme les currys, tajines et ragoûts. Elle sublime également le riz et les légumineuses, notamment dans les biryanis et les dals. En infusion, elle parfume agréablement le thé et les décoctions maison. On la retrouve aussi dans plusieurs mélanges d’épices traditionnels comme le garam masala.