Citron Noir Loumi 150g – Zine

Citron Noir Loumi Ziné – 150 g

Le citron noir loumi Ziné est un citron séché très utilisé dans la cuisine orientale, irakienne, libanaise, iranienne et du Moyen-Orient. Il se distingue par sa couleur foncée, son parfum puissant et sa saveur acidulée, légèrement fumée et amère.

Très aromatique, le loumi noir est idéal pour donner du caractère aux plats mijotés, aux bouillons, aux soupes, aux sauces, aux tajines et aux préparations à base de riz. Il accompagne parfaitement les recettes de viande, poulet, poisson ou légumes, en apportant une touche citronnée profonde et authentique.

Pour l’utiliser, il suffit de le percer ou de l’écraser légèrement avant de l’ajouter à la cuisson. Il diffuse alors progressivement ses arômes dans le plat. Il peut également être réduit en poudre pour parfumer les marinades, les mélanges d’épices ou certaines sauces maison.

Présenté en sachet de 150 g, le citron noir loumi Ziné est un ingrédient indispensable pour retrouver les saveurs traditionnelles de la cuisine orientale.

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