Citron noir séché (Loomi) – 50 g

Citron noir séché (Loomi) – 50 g

Aussi connu sous le nom de loomi, le citron noir séché est un ingrédient traditionnel utilisé pour parfumer les plats mijotés, les bouillons, le riz et les marinades.

Vous pouvez l’utiliser entier (piqué ou fendu), concassé ou réduit en poudre selon l’intensité souhaitée.

Conseils d’utilisation

• Entier : piquez-le avec une fourchette (ou fendez-le) puis laissez infuser dans un ragoût, une soupe, un curry.
• Concassé / poudre : à ajouter en fin de cuisson pour une note citronnée puissante.
• Excellent avec : viandes mijotées, poissons, légumes rôtis, lentilles, riz, sauces.

Caractéristiques

• Poids net : 50 g
• Ingrédients : citron séché
• Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.