Feve tonka 50g - Brésil

La fève tonka du Brésil est une épice très aromatique, appréciée pour son parfum intense aux notes de vanille, d’amande, de caramel et de cacao.

Elle s’utilise principalement râpée en petite quantité pour parfumer les desserts, crèmes, pâtisseries, chocolats, glaces et préparations gourmandes. Elle peut également apporter une touche originale à certaines recettes salées.

Son parfum puissant permet d’en utiliser très peu pour aromatiser une préparation.

Origine : Brésil.

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