Pasterma Traditionnel Grec MIRAN 100 g

Découvrez le goût authentique du pastrarma, spécialité grecque et orientale préparée selon une recette artisanale transmise depuis 1922 par la maison MIRAN, référence incontournable à Athènes. Ce pasterma, lentement séché et enrobé d’une croûte aromatique, offre une saveur riche et légèrement piquante à apprécier en mezzé ou en garniture gourmande.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: goût riche et légèrement piquant avec des notes de fenugrec et d’ail, texture fine et tendre, enveloppée d’une croûte parfumée qui libère son arôme à chaque tranche.
• Origine ou provenance: Grèce, confection MIRAN à Athènes, recette transmise depuis 1922.
• Avantages culinaires: parfait pour un mezzé authentique, il rehausse sandwiches, omelettes et planches de charcuterie avec une touche méditerranéenne.
• Qualité / sélection: viande de bœuf soigneusement sélectionnée, fabrication artisanale et séchage lent à l’air libre pour préserver goût et texture.
• Conditionnement: 100 g, tranches fines prêtes à servir.

Utilisations recommandées

Comment l’utiliser en cuisine

• À déguster tel quel en mezzé sur une planche de charcuterie.
• Dans un sandwich chaud, avec du pain croustillant et une garniture de fromage et légumes frais.
• Dans une omelette, une salade ou sur une pizza pour une saveur méditerranéenne relevée.
• En garniture pour burgers ou wraps pour une touche orientale authentique.

Recettes possibles

• Tartine pastrarma et feta: tranche fine sur pain grillé, feta émiettée et filet d’huile d’olive.
• Omelette pasterma: œufs brouillés avec morceaux de pasterma et persil.
• Salade grecque contemporaine: pasterma, concombre, tomate, olives noires et feta.

Associations avec d’autres produits

• Autour d’un mezzé simple: feta, olives noires et huile d’olive extra vierge.
• Avec une touche de tzatziki ou de mélasse de grenade pour un équilibre sucré-salé.
• À incorporer dans un pain pita grillé avec concombre et aneth.

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