Frik semoule d’orge 500g

Le frik, aussi appelé freekeh, est une semoule d’orge torréfiée et concassée, prisée dans la cuisine du Maghreb et du Moyen-Orient pour son goût légèrement fumé et sa richesse en fibres. Ce paquet de 500 g vous invite à révéler des plats réconfortants et sains, faciles à préparer et pleins de caractère.

Caractéristiques principales

• Goût, texture et parfum: goût légèrement fumé, texture tendre mais légèrement croquante et parfum grillé qui aromatise les plats.
• Origine / provenance: Maghreb et Moyen-Orient, traditions culinaires orientales.
• Avantages culinaires: excellente base pour soupes, pilafs et salades chaudes; peut remplacer le riz ou le boulghour pour des plats rassasiants et originaux.
• Qualité / sélection: grains d’orge soigneusement sélectionnés, torréfiés et concassés pour une cuisson rapide et une belle tenue.
• Conditionnement: 500 g.

Utilisations recommandées

Utilisations simples et délicieuses:

• Cuisson rapide: rincer, puis cuire dans 1,5 à 2 volumes d’eau ou de bouillon jusqu’à absorption pour obtenir une base savoureuse et légère.
• Recettes possibles: taboulé de frik et légumes croquants; pilaf parfumé aux épices; soupe réconfortante au frik et pois chiches.
• Associations avec d’autres produits: se marie parfaitement avec tahina et mélasse de grenade pour une touche sucrée-salée, ou avec des légumes rôtis et des herbes fraîches.

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