Jus de yuzu 100 % pur - UMAMI

Le jus de yuzu 100 % pur UMAMI est un agrume japonais au goût frais, parfumé et légèrement acidulé. Il apporte une touche citronnée et raffinée aux sauces, marinades, vinaigrettes, poissons, desserts, cocktails, jus, milk-shakes et smoothies. Quelques gouttes suffisent pour relever vos préparations avec une saveur intense et originale.
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Recette Barakka : Sauce façon ponzu au yuzu

Sauce d’inspiration japonaise – Temps : 5 min – Pour : 4 portions.

Ingrédients : 2 c. à s. de jus de yuzu pur, 3 c. à s. de sauce soja, 1 c. à c. de miel, 1 c. à c. d’huile de sésame, 1 c. à s. d’eau.

1. Mélangez le jus de yuzu, la sauce soja et l’eau dans un petit bol.
2. Ajoutez le miel et fouettez jusqu’à dissolution.
3. Versez l’huile de sésame et servez avec des légumes, du tofu ou du poisson cuit.

À retrouver également sur Barakka : Sauce Soja Classique 150 ml - Kikkoman et Huile de sésame pure 250 ml - KTC.