Pâte de Curry Rouge Cock – 400 g

Découvrez la pâte de curry rouge thaïlandaise Cock, une préparation riche et relevée à base de piments rouges, ail, échalote, galanga et citronnelle. Idéale pour préparer des currys rouges équilibrés et riches en saveurs, elle se marie parfaitement avec lait de coco et riz parfumé.

Caractéristiques principales

• Goût, texture et parfum: pâte onctueuse et épicée, caractérisée par les arômes piquants du piment rouge, de l’ail, de l’échalote, du galanga et de la citronnelle.
• Origine / provenance: inspiration thaïlandaise authentique pour des plats à l’empreinte locale.
• Avantages culinaires: base prête à l’emploi qui simplifie la cuisson d’un curry rouge riche et velouté, avec une intensité ajustable selon la quantité utilisée.
• Qualité / sélection: mélange soigné d’ingrédients de premier choix pour un rendu pro à la maison.
• Conditionnement: format pratique de 400 g pour plusieurs recettes et usages.

Utilisations recommandées

Utilisez cette pâte pour réaliser un curry rouge au poulet, bœuf, fruits de mer ou légumes, toujours avec du lait de coco et du riz parfumé pour un plat complet et équilibré.

• Recettes possibles: curry rouge poulet express, curry rouge aux crevettes, légumes croquants sautés au curry rouge.
• Méthode rapide: faites revenir 1 à 2 cuillères à soupe de pâte dans un peu d’huile pour libérer les arômes, puis ajoutez lait de coco, protéines et légumes et laissez mijoter.
• Associations avec d’autres produits: sublime avec lait de coco, citronnelle et feuilles de kaffir; accompagne également riz jasmin, nouilles ou légumes grillés; rehaussez d’un filet de sauce poisson ou d’un soupçon de sucre selon votre goût.

Conçue pour les amateurs de saveurs thaïlandaises souhaitant allier rapidité et goût authentique, cette pâte est votre alliée en cuisine.

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