Poivre de Timut - 50g

Poivre de Timut - 50g

Le poivre de Timut est une épice rare originaire du Népal, reconnaissable à ses petites baies brun-rouge. Très aromatique, il se distingue par des notes intenses de pamplemousse, d’agrumes et de citron, avec une légère sensation fraîche et pétillante en bouche.

Contrairement aux poivres classiques, il est peu piquant : son intérêt réside dans son profil aromatique unique, idéal pour apporter de la fraîcheur et de l’originalité aux plats.

🌿 Notes aromatiques

• Agrumes
• Pamplemousse
• Citron
• Fraîcheur légèrement effervescente

🍽️ Utilisations

Poissons et fruits de mer

• Viandes blanches
• Salades et légumes
• Desserts (chocolat, fruits, sorbets)
• Cocktails et boissons infusées

👨‍🍳 Conseils d’utilisation

Concasser ou moudre grossièrement au dernier moment et ajouter de préférence en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats. Une petite quantité suffit.