Poivre Long de Java – 50 g

Récolté sur l’île de Java, au cœur de l’Indonésie, le Poivre Long est une variété rare et unique qui relève délicieusement vos plats. Son arôme chaud, légèrement sucré et épicé apporte une belle profondeur, que ce soit dans les viandes, sauces ou desserts.

• Goût, texture, parfum: arômes chauds, légèrement sucrés et épicés; saveur puissante et persistante; parfum résolument oriental.
• Origine ou provenance: île de Java, Indonésie.
• Avantages culinaires: polyvalent — se râpe, concasse ou infuse pour sublimer viandes rouges, gibiers, sauces, marinades, légumes et desserts chocolatés.
• Qualité / sélection: variété rare, sélection rigoureuse pour une expérience gustative premium.
• Conditionnement: Poids: 50 g.

Utilisations recommandées

• Comment l’utiliser dans la cuisine: râpé sur un filet ou une côte de bœuf, concassé dans des sauces crémées, infusé dans des marinades pour viandes ou légumes, et même saupoudré sur des desserts chocolatés pour une touche surprenante.
• Recettes possibles: sauce au poivre long pour viande rouge, marinade épicée pour gibier, dessert chocolaté relevé d’un léger coup de pointe poivré.
• Associations avec d’autres produits: excellent avec le chocolat noir, le miel ou une touche de mélasse de grenade; savoureux aussi en accompagnement de légumes rôtis et de sauces riches.

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