Riz Arborio Italien – Risotto crémeux 1 kg

Découvrez notre Riz Arborio Italien spécial risotto, vendu en sachet de 1 kg. Ce riz italien à grains courts libère l’amidon pendant la cuisson pour obtenir un risotto onctueux et parfumé.

Caractéristiques principales

• Goût, texture, parfum: texture crémeuse et fondante, goût doux et légèrement noisette, parfum délicat qui se marie à toutes les saveurs.
• Origine ou provenance: Italie, variété Arborio, spécialement sélectionnée pour le risotto.
• Avantages culinaires: libération d’amidon pendant la cuisson, absorption optimale des saveurs, résultat crémeux et homogène.
• Qualité / sélection: grains soigneusement triés et de haute qualité, adaptés à une cuisine fine et professionnelle.
• Conditionnement: Poids: 1 kg.

Utilisations recommandées

• Utilisation en cuisine: faire revenir les oignons puis ajouter le riz, déglacer et ajouter le bouillon chaud peu à peu, en remuant régulièrement jusqu’à cuisson al dente et crémeuse; terminer avec du parmesan et une noix de beurre pour plus d’onctuosité.
• Recettes possibles: risotto aux champignons et parmesan; risotto au citron et asperges; risotto aux fruits de mer.
• Associations avec d’autres produits: parmesan râpé, bouillon (de volaille ou végétal), vin blanc sec, safran, huile d’olive et herbes fraîches pour relever les saveurs.

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