Riz rouge 1 kg — Riz complet à la couleur naturelle et au goût unique

Le riz rouge est un grain complet naturellement coloré par une enveloppe riche en anthocyanes, lui conférant une teinte rougeâtre et une saveur caractéristique. Originaire d’Asie et d’Afrique, il apporte couleur, texture et nutriments à vos plats.

Caractéristiques principales

• Goût, texture et parfum: saveur légèrement noisette, texture ferme et cuisson qui se tient, parfum subtil de céréales complètes.
• Origine ou provenance: originaire d’Asie et d’Afrique, apprécié dans le monde entier pour ses qualités nutritionnelles.
• Avantages culinaires: se prête à l’accompagnement, au pilaf, aux salades de riz ou aux plats mijotés; apporte couleur et complexité aromatique.
• Qualité / sélection: riz complet riche en fibres et minéraux, sélection rigoureuse pour une cuisson homogène.
• Conditionnement: 1 kg.

Utilisations recommandées

• Comment l’utiliser: cuit comme du riz basmati ou thaï, en respectant environ 2,5 volumes d’eau et en prolongeant la cuisson de quelques minutes pour une texture al dente.
• Recettes possibles: pilaf aux épices et légumes croquants, riz rouge aux champignons et curry, salade de riz rouge aux herbes fraîches.
• Associations avec d’autres produits: s’accorde parfaitement avec des pois chiches, des légumes rôtis, tahina et une touche de mélasse de grenade pour une saveur orientale riche et harmonieuse.

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